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巷口點心系列│嚴選台北、台中、台南三間超好吃豆花,哪一間是你心中最愛?

  • 更新2021/02/01 03:43
  • 發布2018/04/26 00:00
  • 作者/ 鬆搗菜菜子
  • 撰文/鬆搗菜菜子

說到庶民點心,上回菜菜子介紹過臭豆腐了,這次就選擇豆花吧!同樣是豆製品,豆花外表看似簡單,一入口卻...

說到庶民點心,上回菜菜子介紹過臭豆腐了,這次就選擇豆花吧!同樣是豆製品,豆花外表看似簡單,一入口卻直接決勝負,逃都逃不了,因此,做一碗好豆花,需要一手好功夫。嚴選三間菜菜子吃過非常喜歡豆花店,分別來自台北的社子古早味豆花、台中的美軍豆乳豆花,還有台南國華街超熱門的修安扁擔豆花,不知道你喜歡哪一間呢?

美軍豆乳冰

 

 

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這次第一間想介紹大家台中美軍豆乳冰。

美軍豆乳冰地點位於打卡勝地「審計新村」走路約兩分鐘距離,只要過了美村路就抵達,先逛逛再吃一碗,十分理想。這次端上桌是草莓豆乳冰,眼睛先吃個飽,滿滿的新鮮草莓、嫩白的豆乳豆花、白玉、刨冰疊成一碗粉嫩消暑感十足的豆花冰。

美軍豆乳冰講究豆花品質,採用台灣黃豆(大讚賞,畢竟台灣黃豆產量少)熬成綿綿細細的口感,且草莓、草莓醬的甜度不高,搭豆花入口,略略的果酸與豆香,味道平衡得宜,妥妥是一碗大人的豆乳冰呀!

推薦口味
‧豆漿豆花
‧蘋果豆漿

美軍豆乳冰 店鋪訊息
地址:台中市西區民生路380-2號(審計新村、綠園道步行3分鐘、國美館步行10分鐘)
電話:0989 008 801
營業時間:12:00-21:00

修安扁擔豆花

 

 

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88年開幕至今的修安扁擔豆花,開業就快30年了,立存在台南國華街的永樂市場裡一角,許多當地人回家必吃的點心喔。

修安的豆花是菜菜子喜歡的綿密口感,初入口的厚實感,像是喝了一嘴豆漿那樣香濃,印象十分深刻。另外,不得不介紹這裡厲害的配料:原味粉粿、洛神花粉粿、黑糖粉粿,那口感滑溜,咬下Q韌,吃得到黑糖香、洛神花酸,讓整碗豆花吃起來趣味十足。

推薦口味
‧綜合豆花

修安扁擔豆花 店鋪訊息
地址:台南市中西區國華街三段157號(國華街商圈,鄰近神農街、永樂市場、正興街)
電話:(06)2261069
營業時間:08:00-22:00

社子古早味豆花

 

 

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再怎樣也不能忘記北部是吧?推薦一間位於台北社子的古早味豆花,或許小菜籽們較少踏入社子島,但這一碗,能吃到過去的滋味,你能不嚐嚐看嗎?

這裡的豆花,你沒看錯,無論配料多寡,全部30元,不僅便宜,料好滋味好更是不容錯過的原因。豆花一抿就化,味道清香細緻,滿口都是店家的用心;配料走簡單路線,花生、綠豆、大紅豆、紅豆、粉圓基本款,隨意搭配,都是滿足口慾的最佳選擇。

推薦口味
‧綜合豆花

社子古早味豆花 店鋪訊息
地址:台北市士林區社正路5號(社正公園步行5分鐘、近重陽橋)
電話:0916443947
營業時間:12:00-22:00,周一公休

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