生活-飲食

巷口美味系列—越臭越好吃!你不可不吃的 5 間台北炸臭豆腐

菜菜子常常有個疑惑,就是:「到底為什麼越臭的食物越好吃啊?」誰來告訴我,500點求解嗚嗚~ 每次在路...

臭豆腐是台灣的驕傲,也是許多台灣人從小吃到大的美食,今天菜菜子就不藏私,介紹 5 間台北必吃的臭豆腐店。
因為想吃臭豆腐的心是從早到晚不間斷的,所以菜菜子找的這幾家店,有早上 11 點就開店,也有持續營業到凌晨的。除了鄰近捷運站,還能滿足「臭豆腐控」的需求,以後外國朋友來台北玩,別再踩雷了,帶他們去這 5 間就對了~

 

5 家台北捷運周邊的必吃臭豆腐店。(圖片來源/bryan..., CC Licensed)

宋上好脆皮臭豆腐

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

突然想吃炸臭豆腐 #宋上好脆皮臭豆腐

盧慶文(@cationlu168)分享的貼文 於 張貼

菜菜子第一次吃宋上好的豆腐時,完全嚇到當場被冰凍住,怎麼可以這麼酥、超級酥,完全是餅乾等級的酥脆啊!如果不小心一點還會被酥脆的外皮刮破嘴,嗚嗚GG~

而且,宋上好的臭豆腐是完整的塊,不會分切,完整鎖住臭豆腐的臭汁,豆腐心還保有滿滿的汁液,老闆只會在上輕挖個洞,淋上醬汁,醬汁完整融入每個氣孔,拜託~吃的時候一定要小口一點,不然你就準備碰趴。

推薦菜單:

  • 炸臭豆腐

宋上好脆皮臭豆腐 餐廳資訊
地址:台北市大同區錦西街86號(近捷運民權西路站)
電話:02-25520858
營業時間: 週一~週六:16:00~01:00/週日:16:00~24:00

彭記臭豆腐

 

 

禮拜五下班就是要吃炸的! #food #tgif #吃台灣

Hayden5(@hayden5)分享的貼文 於 張貼

彭記的臭豆腐真的超神,一次炸到位,卻可以讓豆腐表皮酥脆清爽,豆腐中間依舊是多汁、軟嫩~輕輕一咬,啊嗚嗚嗚~juicyyyyyyyyyyyyy!直接噴出的那種啦!吃彭記的臭豆腐真的超享受的。

彭記也是堅持不剪豆腐,這樣才能鎖住精華~臭豆腐一份4塊,炸好後,填入蒜泥醬汁,再配上神級美味的泡菜,真的讓人欲罷不能~吃的時候一定要將整塊豆腐連同泡菜,全部一次入口,享受在嘴中爆開的多重層次享受。

❤️❤️推推❤️❤️彭記的泡菜好吃到讓菜菜子想整桶打包。

推薦菜單:

  • 炸臭豆腐

彭記臭豆腐 餐廳資訊
地址:台北市信義區永吉路30巷177弄1號(近捷運市政府站)
電話:02-87874628
營業時間:15:00-21:00

同心大腸蚵仔麵線

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

#擠擠吃台北 - 【同心大腸蚵仔麵線】 - 🔸臭豆腐$45/小 🔹綜合麵線$40/小 - 國民小吃臭豆腐!古亭站的人氣小吃!離峰時段生意也很好😍 而且這臭豆腐擺盤是水噹噹的! 綜合麵線裡頭有蚵仔、肉羹以及大腸!麵線不過軟,稠度挺剛好的💕 蚵仔新鮮~大腸沒有豬腥味 臭豆腐好酥脆!搭配店家特調的蒜蓉醬~很夠味❤️ 好像還有另一種「先炸後切」的方式,找機會再來試試🤤 - 📬/地址:台北市中正區同安街16號 ☎️/TEL:02 2362 0511 ⏰/營業時間:11:00–22:00 🚆/捷運:捷運古亭站🏃‍♀️5分鐘 #台灣美食#台灣#台北美食#台湾#台湾旅行#台北#古亭站#古亭站美食#臭豆腐#同心大腸蚵仔麵線 #Taipei#Taipeifood#instafood#foodphoto#Taiwan#taiwanfood#yummy#yum#foodie#food#igfood#igfoodie#cuisine#popyummy#yummyday#foodpics#foodpron#travel

‍擠擠。阿發哩得。台中 桃園 美食 世界旅遊‍(@__ieat__)分享的貼文 於 張貼

在古亭地區,每個人都知道同心的魔力~不只用餐時間每天爆滿,連非用餐時段生意也很好~同心最厲害的就是,雖然客人很多,餐點的水準卻超高!他們的擺盤真的是美哭~菜菜子真的超愛同心的醬,完全念念不忘~而且,他們的醬汁就直接整瓶放在桌上,真的超佛心的啊嗚~

同心的臭豆腐有兩種版本喔~聽說懂吃的人都會點隱藏版~菜菜子私心覺得隱藏版的比原始版更好吃捏~一進嘴裡的觸感就讓人驚到不要!充份吸飽醬汁精華,一咬下去還會在嘴裡爆出湯汁,超級厲害~

推薦菜單:

  • 炸臭豆腐

同心大腸蚵仔麵線 餐廳資訊
地址:台北市中正區同安街16號
電話:02-23620511
營業時間:每天 11:00 - 22:00

戴記獨臭之家

 

戴記的臭豆腐光是外皮就和一般的臭豆腐不一樣,內層口感也超綿密,讓菜菜子以為自己在吃豆花啦~聽說戴記的發酵手法跟一般臭豆腐不太一樣,難怪每次吃戴記都會有種:「啊~」(通體舒暢的感覺XD)

不得不說,菜菜子真的超愛他們充滿發酵的特殊香味。沒錯,戴記真的超級臭的~但吃完後居然還會回甘啊啊啊啊!

❤️❤️推推❤️❤️一定要吃戴記的涼拌臭豆腐!!!!!真的超臭,可是真的超好吃~入口即化的口感真的讓菜菜子又滴了一滴口水在辦公桌上惹。

推薦菜單:

  • 炸臭豆腐

戴記獨臭之家 餐廳資訊
地址:台北市永吉路120巷3弄2號
電話:02-2760-7661
營業時間:11:30-22:00(周二公休)

劉記傳統美食

 

劉記傳統美食的所有東西都超好吃!但是大家常常忽略掉劉記的臭豆腐,真的!完全在水準之上~

劉記的臭豆腐沒有炸很久,外皮酥脆,內層還保持柔軟的ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ豆腐感,雖然不是特別臭,但整體口感真的令人懷念無窮,是古早的口味~劉記的泡菜也不會太甜、不會太酸,吃了一口可以綜合經過油炸的臭豆腐,真的超解膩,超爽口的~

推薦菜單:

  • 炸臭豆腐

劉記傳統美食 餐廳資訊
地址:台北市大安區大安路一段12號~20號中間
電話: 0932-219581
營業時間:居然是個秘密 XD

雖然大家可能會覺得臭豆腐就是臭豆腐,每間吃起來都一樣,不過,是真的不一樣啦~每一間發酵臭豆腐、烹調臭豆腐的方式,還有調味以及配菜,都會成就每盤不同風味可是一樣美味的臭豆腐~(咦,菜菜子今天怎麼這個感性XD)不要再多話了,趕快去吃臭豆腐啦!🤤🤤

 

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