2024-03-29 13:02
寶林茶室中毒案死者經解剖後驗出米酵菌酸,是台灣首見。印尼早在1895年就有人食用傳統椰子發酵餅後,因米酵菌酸中毒死亡案例,直至1977年因而中毒死亡人數高達近1萬人,印尼當局已禁止生產這項食品。
2024-03-15 21:32
擁有77.3萬粉絲的知名健身YouTuber「PEETA葛格」黎育欽,被警方查獲持有二級毒品大麻、電子菸等贓證物,當黎男在晚間被移送台北地檢署偵辦時,面對媒體詢問「你有沒有吸大麻?」、「有沒有什麼話要對網友說」,他面無表情,不發一語。
2024-02-05 17:00
台中市政府6次檢驗台糖梅花肉片,均檢出瘦肉精西布特羅數值超標,中市政府強調有驗出是事實。今天有食品科學學者指出,中市府前後驗出數值差約7倍,顯示檢驗可能有瑕疵;研究人員指出,應換一組專業人員複驗。
2023-12-06 12:14
針對南投發生河豚食品中毒案,食藥署今(12/6)日公布檢體送驗結果,發現3件生熟食的檢體都是「月尾兔頭魨Lagocephalus lunaris」,內臟、皮膚及肌肉皆含河豚毒素,毒性極強,只要吃下2片10g生魚片就能致命。
2023-09-20 13:16
雞蛋風波燒不停,究竟民眾選購超市盒裝「洗選蛋」或市場散蛋後,究竟該如何辨別出蛋新不新鮮?輔仁大學食品科學系教授高彩華今(9/20)日傳授民眾3撇步,包括購買前可觀察外觀是否破損、鼻聞無異味及烹煮前注意蛋黃、蛋白是否飽滿豐厚。
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