2024-04-12 13:48
日本小林製藥自從3月22日宣布有關旗下含「紅麴」的保健品出現健康被害的問題以來,今(4/12)滿3週。日本小林製藥的部分原料,被檢驗出源自青黴菌且具有毒性的天然化合物「軟毛青黴酸(プベルル酸,puberuic acid),被懷疑有可能就是問題紅麴的原因。雖然尚無法得知該天然化合物是如何被混入,且外界關注的工廠衛生管理情況還有待釐清,但原料製造過程中的問題,卻陸續被人發現。
2024-04-11 12:56
衛福部食藥署今(4/11)日公布1至2月中式炊蒸食品製造業稽查結果,從113家抽驗出229件成品,發現7件不合格,其中,被罰最重的是新北市的「品樂坊食品公司」,查獲2包共1.385公斤的紅麴粉過期,有效期限是去年的12月7日,依《食安法》裁罰24萬元。
2024-03-23 11:38
衛福部於2022年5月11日公告「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定」,並於去年7月1日起施行,將產品內「蜂蜜含量是否達60%」作為品名標示依據。監察委員田秋堇、蔡崇義調查發現,Codex(食品法典委員會)視蜂蜜為「不應加入其他成分,且不得添加任何食品原料及非蜂蜜的物質」,但食藥署讓添加糖漿的蜂蜜,品名仍可載有「蜂蜜」2字,恐混淆消費者知情權,導致劣幣驅逐良幣現象。
2024-03-19 12:32
知名連鎖品牌「大鼎活蝦餐廳」爆食安問題!食藥署與地方衛生局合作,查獲「大鼎活蝦餐廳」使用未經許可的「蘇打粉」用於製作大鼎蝦餅、調味蝦仁包及蝦捲炸粉等,以及食品安全管制系統準則(HACCP)複查不合格,重罰144萬元。
2024-02-27 16:34
網紅餐廳出包!食藥署稽查206家業者,今天(2/27)公布「112年度媒體網紅推薦熱門餐飲業者稽查專案執行結果」,其中3家業者被查獲貯存逾期食品原料,包括入選必比登的「貳哥食堂」,以及「一七七一藝文空間」和「立川魚場股份有限公司(五餅二魚)」,各被罰6萬元,其餘如東京醬油拉麵蘭丸,也因風扇不潔遭罰6萬元。
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