2024-04-08 11:24
衛福部食藥署聯合各地衛生局1至2月進行「禽畜水產品藥物殘留檢測」,總計抽驗692件,發現來自屏東縣協春水產公司的午仔魚驗出還原型孔雀綠,依法不得檢出,已依法裁罰6萬元;食藥署副署長林金富解釋,還原型孔雀綠是孔雀綠的主要代謝物,是一種合成染料具有抗菌功能,經老鼠實驗顯示,會造成老鼠基因突變,仍無證據對人體有致癌風險。
2024-03-18 08:10
「源頭控管」是食安五環的第一環,要從源頭預防管控食安風險,近來的辣椒粉添加蘇丹紅的食安風暴,不只凸顯早在2018年被公告列毒性化學物質的蘇丹紅「源頭控管」仍有諸多漏洞,更令人擔憂的是,2013年跨部會盤點的57種具食安風險疑慮化學物質,至今仍有20種仍未納管,恐成食安未爆彈。
2024-02-20 11:08
繼中國進口的致癌蘇丹紅辣粉流入市面後,又有來自中國的冷凍烏魚子驗出致癌禁藥「孔雀綠」,所幸已在邊境被攔查,並未進入後市場販售;食藥署表示,這是首次在中國進口烏魚子檢出,1萬4364公斤全數得依規定退運或銷毀。
2023-12-07 16:18
許多老饕喜愛品嚐肥美秋蟹,但可得小心重金屬污染。台北市衛生局抽查水產店、餐廳等處,共30件生鮮水產品,發現台北六福萬怡酒店的冷凍三點蟹檢出重金屬鎘,已要求業者下架產品並限期改正,若不改正將處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
2023-08-29 11:17
台北市政府衛生局今(8/29)日公布水產品抽驗結果,抽驗31件水產品中,1件不合格,為復興SOGO店的city super所賣的黑鮪魚腹肉排檢出一氧化碳,已要求業者下架不得販售,並移請產品來源的新北市衛生局裁處。
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