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王儷瑾專欄|沒有萬聖節!西班牙過諸聖節,追思祭祖、墓園散步

傳統的西班牙不慶祝10月31日的萬聖節,但是,慶祝11月1日的諸聖節(Día de Todos Los Santos)。

諸聖節是天主教和聖公會都有的節日,在東正教中也有諸聖節,但是,日期不同,在東正教中,諸聖節是聖靈降臨節(又稱五旬節,西班牙語稱為 Pentecostés,英語稱為 Pentecost,是復活節後第50天、耶穌升天節後10天,也是以色列人出埃及後第50天)之後的第一個星期日,代表復活節季度的結束。

早期教會為了紀念殉難的教徒,經常在教徒殉難當天於殉難之地舉行追思儀式,但是,在羅馬皇帝戴克里先 Diocletian 迫害基督徒的期間,受難的教徒多到無法為毎個殉難教徒分別舉行紀念儀式,所以,教會訂了一個共同的日子,以崇敬每一個殉難的教徒。

羅馬教宗卜尼法斯四世(Papa Bonifacio IV)於西元609或610年的5月13日起,紀念那些大部分教徒不知道的無名殉難聖者。

而我們現在稱為諸聖節的11月1日早就是「原始民間信仰(所謂原始不原始,異教徒不異教徒,是天主教「認為相對於自己」而言)」的 "Samhein" 節慶,以慶祝夏天和秋收的結束,以及冬天的開始, 原始民間信仰並認為在那個晚上,死神讓亡靈返鄉,以便人們能與他們的祖先溝通。

為了傳教,教會融合了原始民間信仰和宣傳的基督理念,教宗額我略三世(Gregorius III)於西元八世紀時把紀念殉難聖者的日子由5月13日改為11月1日。諸聖(Todos Los Santos )是一個對所有的聖者和殉道者的稱呼,諸聖節這個節日是紀念所有被列入聖品的聖人的日子。

事實上,諸聖節是天主教和聖公宗的煉靈月的首日,是紀念所有被列入聖品的聖人,緊接著這一天的是11月2日的諸靈節(Día de Difuntos)。

諸聖節常見美食

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諸聖節常見美食,由左至右:Panellets、Yemas de Santa Teresa、Huesos de Santos、Buñuelos de Viento。 (圖/取自維基共享資源、flickr)

至於這個節慶的美食,各地不同,最常見的是這六種:

1. Panellets:是加太隆尼亞地區的應景甜點,是一種杏仁甜點

2. Yemas de Santa Teresa:是 Ávila 的「土產」,意譯是「聖女大德蘭蛋黃」,是一種用蛋黃做的甜點

3. Huesos de Santos:意譯是「聖人骨」,事實上就是有內陷的 Mazapán 甜點

4. Buñuelos de Viento:類似甜甜圈口感的球狀甜點

5. Boniatos asados:烤地瓜

6. Castañas asados:烤栗子

西班牙墓園

在西班牙,諸聖節這一天也是追思死者的日子,可以說是西班牙的掃墓節,這一天是西班牙的鮮花銷售量最大的日子,家家戶戶都帶著鮮花到墓園去祭祀死去的家人。

講到掃墓,導遊在這裡跟大家分享一些你所不知道的西班牙墓園:

1. 在西班牙不能隨便買塊地就可以埋人,一定要葬在市政府的公墓裡,就算是公墓裡的家族墓園,也是以「租賃」方式運作,依據不同的城鎮有不同的租期,沒付租金的墓就會被「清空」,不然公墓沒那麼多地方可以埋人。

2. 活人的住宅可以分成公寓、雙拼別墅、豪華別墅 ....,死人的墓園裡也分等級,附圖的就是「豪華別墅」的墓地,但是後面有梯子的那一區就是「公寓區」,是一層一層「埋進去(疊上去)」的。

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西班牙的墓園有分等級,此為像「豪華別墅」一般的墓地。 (圖/取自維基共享資源)
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西班牙「公寓區」墓地,有像櫥窗一樣的墓園設計。 (圖/取自維基共享資源)

3. 西班牙人對火葬的接受度非常高,畢竟,公墓要繳租金,沒付租金的墓就會被「清空」,誰能保證五代、十代以後的子孫會繼續繳租金?所以,火葬之後把骨灰灑到海裡是很常見的事。

4. 西班牙墓地有使用權,我曾有一個朋友父親死後留給她的遺產之一就是墓園,要定期繳租金。

5. 西歐最大的墓園位於馬德里,叫做《Nuestra Señora de la Almudena》,佔地 120 公頃,從 19 世紀以來,已有五百多萬人葬在那裡。

6. 墓園還有「評鑑」,根據葬儀業雜誌 Adiós Cultural,2017 年西班牙最美的墓園位於瓦倫西亞的 Sumacárcer 小鎮。

7. 西班牙馬德利附近的 Villanueva de la Cañada 小鎮因為鎮區擴大,結果,小鎮的公墓成為一個大圓環,被圍在中間。

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Villanueva de la Cañada小鎮的公墓成為一個大圓環,被圍在中間。  (圖/取自google earth)

8. 曾有兩個西班牙小鎮Darro跟Lanjarón因為公墓客滿了,所以,鎮長下令大家「禁止死亡」 ...... 又一個烏龍事件!

9. 除了市政府的公墓之外,教堂裡也是埋人的地方,而且,只有王公貴族、主教、教會的重要人物、名人、權貴 .... 可以被埋葬在教堂裡。

10. 在導遊界裡有各式導覽,其中有一項就是墓園導覽。據說,諸聖節前後最多人對墓園導覽有興趣,如果在 google 上找「visita uiada cementerio + 城市名」,就可以找到西班牙各大城市的墓園導覽,不過,應該只有西文導覽而已

(本文為合作專欄,個人觀點不代表本站立場)

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