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2021大港吃鍋鍋王揭曉! 鍋控必收名單在這

  • 更新2021/12/24 16:33
  • 發布2021/12/24 15:34
  • 作者/ 施書瑜

千呼喚萬始出來,鍋控必收名單來了!高雄市觀光局企劃「2021大港吃鍋」評比,眾店家祭拿手鍋物角逐鍋王,經網友票選、饕客達人與專業評審接力品鍋後,今(24)日由評審長胡天蘭與高雄市觀光局長周玲妏揭曉,由「冬鄉小廚」獲共鍋組鍋王,「老娘鍋」搶下個人鍋組之冠。

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眾所矚目的2021大港鍋王今(24)日出爐,「共鍋組」鍋王是冬鄉小廚,「個人鍋組」由老娘鍋搶下。(圖片來源/施書瑜攝)

擔任評審長的知名美食評論家胡天蘭說,以往她來高雄就會想到冰品、甜點,但這次評選過程讓她看見許多驚豔的高雄在地食材入鍋,尤其美濃白玉蘿蔔、甲仙芋頭及永安龍膽石斑等讓她印象深刻,另外她指出,除豪華氣派的門面、新鮮食材與獨門湯底調味,關鍵還有衛生,身為美食家,對於食安問題更是注重!

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胡天蘭強調吃鍋就要來高雄,邀請大家來體會高雄的美味與熱情,她說有太多只有在高雄才吃得到的食材跟火鍋料理,希望能把高雄的火鍋推向國際。(圖片來源/施書瑜攝)

她說,身為評審最大的自我要求與使命感就是要讓無名的店家成為有名的店家,她霸氣直指,希望高雄的大鍋也能像早已遠近馳名、享譽國際的牛肉麵一樣,成為台灣的象徵!她也勉勵所有業者,入圍即得獎,精進後再挑戰明年大港鍋王。

觀光局長周玲妏指出,高雄人愛吃鍋的程度是中北部人無法想像,即使在炎炎夏日也能大口吃鍋,而高雄即使在冬天也是熱情的城市,非常感謝熱情參與的店家,也讓全台灣看見高雄鍋物已經動起來!

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鍋控們,快開吃,高雄許多美味且有深度的鍋物店,店家無論是在食材還是環境等等,都相當用心。(圖片來源/高雄市觀光局)

鍋控們開吃囉!高雄大港吃鍋名單你收集幾家了?觀光局也特別向饕客們喊話,這次大港吃鍋參與店家水準之高,此刻開鍋最宜,快來高雄大啖心中理想的那一鍋,也希望高雄美味的鍋物店家們,明年能躍上《米其林指南》。

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鍋控們,快開吃,高雄許多美味且有深度的鍋物店,店家無論是在食材還是環境等等,都相當用心。(圖片來源/高雄市觀光局)

「共鍋組」鍋王是1999年創店的「冬鄉小廚」,傳承祖籍遼寧的白家老奶奶精湛廚藝,將道地東北家鄉味巧妙融合眷村家常菜與御廚珍饌,在食安倍受重視的此刻,提供超越五星級的衛生標準,實至名歸。

以黑馬之姿搶下個人組鍋王的「老娘鍋」,家族營團膳已40餘年,深知飲食業以健康、安全、衛生為首要,全系列湯底、醬汁皆親自調製,是媽媽照顧孩子的心情延伸。

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