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日本餐廳為何連冬天都只提供冰水? 背後含義曝光

  • 更新2021/12/07 10:30
  • 發布2021/12/07 10:24
  • 作者/ 吳亭頤

日本餐廳即使在冬天也只提供冰水?日本台灣交流協會出面解答,其實這是店家對客人的一種「尊重」。

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日本餐廳即使在冬天也只提供冰水?日本台灣交流協會出面解答。(示意圖/Pixabay)

日本餐廳為何只供冰水?


寒冷的冬天許多人喜歡喝一碗暖暖的紅豆湯或是熱水,不過去過日本旅行的人就知道,日本餐廳基本上只提供冰水,夏天還會覺得貼心,但冬天恐怕就會讓人受不了,不少台灣人十分疑惑。

對此,日本台灣交流協會解答,其實提供冰水的習慣是因為從前電力和冰箱稀缺的年代,主人家為了款待客人會將得來不易的冰塊加進冷水中以示尊重,而這個習俗就在禮貌至上的日本流傳至今,「別再誤會啦,每喝一口冰水就是代表又被店家重視一次了。」

另外也有內行網友出面解答,在日本水龍頭打開的水就能飲用,不過直接喝味道不太好,所以加入冰塊中和水龍頭水的味道;還有一個原因,是因為日本室內都有暖氣,所以吃熱食時配冰水其實不會太冷。

對於這樣的文化差異,網友留言:「長知識了」、「就像台南食物加糖,就是高級料理一樣」、「文化差異在被理解後能真切感受到對方的心意呢」,也有人分享自身經驗:「冬天在路邊攤吃拉麵一樣有送冰水,後來想說是擔心拉麵太鹹,給客人冰水中和一下」、「之前有日本客人冬天來飯店用餐,當時寒流來襲給他們熱水喝就被客訴了」。
 

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