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日本海膽大量發生!本是高級食材今卻成生態殺手 漁民下海忍痛拿鎚敲爛

  • 更新2022/06/21 15:39
  • 發布2022/06/21 15:00
  • 作者/ 陳毅龍

海膽是許多人公認的頂級海鮮料理,但在自然生態中有時卻扮演侵害者的角色。根據日媒報導,位在鳥取縣附近的海底,近來由於大量的海膽繁殖,已多到嚴重影響當地生態,造成鮑魚與海螺等其他海鮮數量銳減。當地漁民只能忍痛下海,拿鐵鎚一個個敲爛。

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失去海藻的海膽,會因為食物減少,為了生存而轉化成「空殼海膽」,此時將失去商品價值。截自Twitter@tbsnewsdig

根據日媒《BSS》20日報導,位在鳥取縣琴浦町菊港的漁夫,最近正在進行「驅除活動」,驅除的目標不是普通的生物,而是能做為高級食材的海膽。報導指出,當地附近的漁港海底出現爆量海膽,原本應是漁民下海開心捕獲海膽,但現在漁民們卻只能無奈潛水下去敲爛過多的海膽。

根據報導指出,漁民表示「海膽大量繁殖,密密麻麻地盤踞在淺水處,對於海螺、鮑魚造成不良影響。」事實上,23年前,鳥取縣靠近日本海的沿岸,也曾發生紫海膽(ムラサキウニ)大量發生的事件,同樣影響原本海螺與鮑魚的數量,造成漁民的捕獲量銳減。

關於原因,鳥取縣漁業調整課的課長解釋,海膽是以海藻為食,過多的海膽將會產生「磯燒(磯焼け)」狀態,如此將使鳥取特產海螺、鮑魚消失,嚴重影響漁獲量。

所謂的「磯燒」狀態,指的是全球暖化導致海水溫度上升,使得海藻枯萎,而新長出的海藻嫩芽,又遇到因為海水溫度上升活動力大增的海膽,所以新芽還來不及發育,就馬上被飢餓的海膽吃掉,最後導致海藻盡失的沙漠化海洋生態現象。

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遭漁民驅除的海膽也非無用處,肉可以當作其他魚群的餌,吸引更多魚群過來。截自YouTube@スイチャンネル sui-channel

吃光海藻的海膽最終也將害到自己,報導指出,發生「磯燒」的海域,由於失去海藻,海膽因為食物減少,為了生存而轉化成「空殼海膽」。《BSS》的記者形容這種海膽吃起來,味道雖然與普通海膽無異,但是肉變得很乾扁,很難當作商品來販售。

報導指出,這類「空殼海膽」即使打撈上岸,也會被當作「產業廢棄物」處理掉,因此現在菊港的漁民才會手拿鐵鎚,直接潛入海中驅除牠們。漁業調整課的課長表示,鳥取縣將用兩年時間在該縣的14個地區消滅海膽。

另外,根據《岩手朝日電視台》17日報導,岩手縣的大船渡市也發生類似情況,不過當地漁民選擇將「空殼海膽」移到其他地方養殖,打算以人工方式將牠們培養到能賣出的程度。

日本網友對於漁民敲爛海膽多表示贊同,認為要使海底的水藻能自然再生,驅除是不可避免的事,且敲爛的海膽也非無用處,肉可以當作其他魚群的餌,吸引更多魚群過來。

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