專題-特別企劃

你不可錯過的超吸睛聖誕大餐!觀景餐廳、餐酒館,還有療癒聖誕麵包饗宴

  • 更新2021/02/01 03:43
  • 發布2018/12/10 00:00
  • 作者/ Shan Su
  • 撰文/Shan Su 圖片來源/ARTCO.33、GALERIE Bistro、Corner Bakery 63

又到了空氣中瀰漫著幸福、溫馨氣氛的12月,路上總能看到各式各樣的聖誕裝飾,準備迎接聖誕節的來臨!而...

又到了空氣中瀰漫著幸福、溫馨氣氛的12月,路上總能看到各式各樣的聖誕裝飾,準備迎接聖誕節的來臨!而每年最令人期待的,絕對是和朋友、家人及另一伴聚在一起享用聖誕大餐的時光!

還沒想好今年要吃什麼嗎?太報帶你開啟味蕾的饗宴。

ARTCO.33 典藏33觀景餐廳-台北最壯觀聖誕夜景映入眼簾

位於新北市市政府33樓,擁有寬闊環型的觀景窗,可以俯瞰整個板橋市府的街景,32樓的觀景台更能飽覽新北耶誕城的燈海!讓你一邊吃著美食,一邊欣賞這城市的絕佳景致!

延續典藏餐飲所標榜「結合美食與藝術的饗宴」,空間設計以展現藝術之美為重點,可以在每個角落、天空,看到藝術家及設計師的巧思,將「生活即藝術、藝術即生活」的概念傳達至每角落。

在今年聖誕餐點的部分,於12/22-12/25期間推出「歡樂聖誕套餐」,第二套享6折的優惠!
套餐內容最令人期待的一部份包含香煎干貝搭配細嫩蟹肉的奶油米型麵,米型麵帶有細碎顆粒感,在口感上有不同層次的感受!在主餐選擇上,有慢煮帶出柚子胡椒風味的伊比利帶骨里肌佐上松露紅酒醬的美國無骨牛小排香料水煮龍蝦佐芥末籽奶油醬汁,每道皆由主廚精心設計,每一口都能嘗到食材的原味。

📍 ARTCO.33 典藏33觀景餐廳
☎️ 02-2955-0633
📮 新北市板橋區中山路一段161號33樓
🕑 11:30 – 23:00

Galerie Bistro 家樂利小酒館-沉浸在道地、優雅氣息的歐式餐點

這棟白色花園洋房,是餐廳老闆的曾祖父於日據時代時購入,整棟建築充滿後殖民時代的風格,經過重新翻修後,除了保留過去的原始樣貌,更添加了英國、巴黎的設計元素,以純潔的白色系包圍,彷彿置身於歐洲過聖誕,享受百年老店散發的舒適典雅。

GALERIE Bistro的餐點以義大利、法國菜為主,所有食材都是進口物料,於12/24-12/25推出的聖誕套餐含的蛋奶酒(Eggnog),風味濃郁、帶點辛香氣息,正是歐美地區聖誕節必備飲品之一!主菜除了可以選擇戰斧豬排、法士起司烤全龍蝦尾燉飯之外,還有按照傳統道地繁瑣處理的牛肉,以頂級進口橄欖油、天然海鹽調味,最後加以烹煮佐上特製牛肉醬汁的威靈頓牛排,讓你品嘗最新鮮道地的手工餐點。甜點則是以義大利、法國道地的祖母食譜做成,讓許多歸國或是外國的饕客稱讚不已,如同嘗到和家鄉一樣的美味呢!

 

📍 Galerie Bistro 家樂利小酒館
☎️ 02-2558-0096
📮 台北市大同區南京西路25巷2號
🕑 11:00 – 22:00

Corner Bakery63 國賓麵包房-甜蜜襲擊歐式經典「聖誕樂園」

國賓大飯店旗下的Corner Bakery 63國賓麵包房,這次為了迎接聖誕節的到來,則是獻上一系列非常應景道地的節慶甜點,推出歐洲節慶傳統麵包、6吋聖誕蛋糕以及兩款聖誕杯子蛋糕,為溫暖喜悅的佳節,增添了甜蜜的元素!所有聖誕節相關商品皆於12/1至12/31之間販售。

聖誕樂園-細膩多層次的口感,滿足對甜食的渴望

以64%巧克力海綿蛋糕為基底,抹上巧克力杏仁脆片,蜜漬的柑橘屑與巴芮脆片,提升蛋糕整體的層次,中間夾入香蕉、肉桂粉及蘭姆酒拌炒的炒香蕉,再鋪上巧克力鮮奶油與香蕉果泥製成的香蕉奶醬,外層選用法芙娜36%焦糖巧克力慕斯,最後淋上巧克力醬,豐富的蛋糕內陷夾帶著焦糖的香氣。

 

海鹽焦糖聖誕杯-綿密香濃,帶有多重層次的味覺體驗

用日本Kiri起士蛋糕鋪底,夾入海鹽焦糖醬,再蓋上奶香濃醇的起士慕斯,最後鋪上當季草莓。整體很清爽,不會太膩,海鹽的鹹味襯托出焦糖香甜誘人的甜鹹組合,Kiri起士的口感格外細膩順滑。

 

紅莓巧克力聖誕杯-濃郁焦糖巧克力碰上微酸甜莓果,別有一番浪漫滋味

用巧克力酥菠蘿鋪底,填入70%和58%巧克力混和的焦糖巧克力慕斯,來降低整體的甜度,夾入巧克力蛋糕及新鮮覆盆子,蓋上黑醋栗凍,最上層則擠上打發的白巧克力鮮奶油。

使多倫 - 雪白的細糖粉如同耶誕降雪般,盈滿浪漫氣息

德國傳統節慶麵包,象徵耶穌襁褓時所包裹的布巾。奶香濃郁且紮實綿密的鬆軟口感,最適合切片細細品味,這時候若在搭上一杯歐洲傳統熱紅酒,酒香的醇厚與奶香的豐郁,會在你的味蕾中瀰漫。

 

潘妮朵尼 - 水果發酵醉人香氣,沉浸在歡愉氣氛中

原為義大利米蘭地區的商品,是義大利人過聖誕及新年才會製作的頂級麵包。軟綿質地讓果香及酒香滲入麵包中,愈放愈可品嚐到水果發酵的醉人香氣,讓你的聖誕節沉浸在歡愉的氣氛中。

以優質的鮮奶、奶油及法國進口杏仁膏為主體,內餡則加入由主廚蜜漬柑橘酒漬柳橙丁、蘭姆酒漬葡萄乾,另加入荳蔻、肉桂及杏仁等香料使香氣層次豐富

以長時間低溫發酵的天然酵母與義大利麵粉、新鮮優格及香醇牛奶揉製成組織鬆軟的口感,內餡裹入主廚蜜漬柑橘酒漬柳橙丁、蘭姆酒漬葡萄乾

📍 台北國賓大飯店 Corner Bakery 63 國賓麵包房
☎️ 02-2100-2100 #2856
📮 台北市中山北路二段63號1樓
🕑 9:00 – 21:00

🎁【FB快閃活動】送你去吃超豐盛聖誕大餐🥂

2018/12/17 12:00 2018/12/19 12:00

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2018/12/20 12:00 公布得獎名單於此文章中

得獎名單

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邱薏仁

 

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藍昌裕

 

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Yu-Ping Ho

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