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豔暑不吃冰要幹嘛? 「大港閱冰」讓你涼涼過夏 

  • 更新2022/07/07 12:18
  • 發布2022/07/07 11:51
  • 作者/ 施書瑜

豔暑不吃冰要幹嘛?高雄在地老字號與新生代冰店,你吃過幾家?各國特色冰品又是什麼?即日起到1030日,「大港閱冰」系列活動消暑開跑,另外還有正在熱烈舉辦的「高雄日嚐366」特色美食徵集活動,帶大家清涼「閱冰」;高雄市長陳其邁今(7日)特別來哈瑪星貿易商大樓大啖清涼冰品,更自曝「很愛吃冰」。

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高雄市長陳其邁與在高雄的外國留學生一起品嚐消暑冰品。施書瑜攝

陳其邁表示,高雄第一個現代化魚市場與製冰業發展息息相關,百年前打狗築港,讓鄰近漁港與鼓山魚市場誕生製冰廠,而後冰店如雨後春筍般接連開設,192030年代製冰技術純熟,吃冰的款式越來越多樣,吃冰的飲食文化深入生活日常,這次透過2022年臺灣文博會與設計展,市府以「台灣設計設計台灣」響應,從高雄的歷史秘境、建築景點、產業遺址等首次及期間限定的開放,加上酷熱夏日推出「大港閱冰」的多元體驗,邀請大家來高雄感受港都的文化魅力。

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創意冰品「環遊世界九宮格」使用在地食材結合各國特色甜品,象徵「設計從高雄出發與世界接軌」。施書瑜攝

由於夏季很長,高雄人幾乎一年四季都在吃冰,冰品設計節活動將持續到1030日,「大港閱冰」系列活動也特別由「春田氷亭」從食物設計角度出發,運用高雄在地食材,融合外型創意呼應港都歷史,推出「三號碼頭」向過去臺灣香蕉王國致敬,以及從高雄出發與世界接軌的「環遊世界九宮格」2款創意冰品,展開視覺與味覺的饗宴,民眾看展之餘,更可一飽口福,暑氣盡消解熱。

另外還有觀光局「高雄日嚐366」特色美食徵集活動,邀請全國懂吃的民眾推薦心中的高雄味,預計選出13種類的特色美食,打頭陣的「大港飲料冰品」募集美食饕客口袋名單,最終精選出50項冰品,預計8月6日將在「大港閱冰」冰品市集嘉年華亮相,讓高雄在地好味道與高雄最驕傲的美食,讓來到高雄的旅人透過味蕾走跳港都。

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《向太陽宣戰 冰品設計暨冰品展》從「港」說起,娓娓道來百年前打狗築港,讓鄰近漁港與鼓山魚市場誕生製冰廠的歷史。取自高市府文化局

活動當天精選的特色冰品也會在活動現場設攤,民眾不用跑得汗流浹背即可一次滿足、遍嚐高雄具代表性的夏日消暑冰品。冰品市集嘉年華結合冰品設計及展覽,共同行銷高雄冰品飲食文化。

特展資訊可上高雄市立歷史博物館官網(http://khm.org.tw/)或臉書搜尋高雄市立歷史博物館了解,創意設計冰品相關資訊可查閱「新濱・駅前」粉絲專頁,有關「高雄日嚐366」系列活動(https://www.khh366.info/)及冰品市集最新相關資訊,則可到高雄旅遊網(https://khh.travel)查詢。

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