生活-飲食

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歷經86年努力，培育鳳梨國家隊18強！鳳梨專家官青杉，揭開台灣鳳梨好吃秘密

「我以前不吃鳳梨，接手研究後天天吃鳳梨，鳳梨是全台灣內外銷都很重要的水果，責任事關重大。」今年是...

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被KTV耽誤的熱炒店？有機菜熱炒、手作生日蛋糕，一邊高歌一邊享用豪華美食

爺爺為孫子下田，讓人唱KTV還能吃到有機食材！營業28年的神采飛揚KTV，五年前開始使用「看天田農場」的...

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媽媽是每個家重要的皇后！阿美族部落的藝術咖啡，找回母系文化的珍寶

「對阿美族來說，媽媽是每個家重要的皇后。」部落皇后藝術咖啡館店長舒麥‧卡照沖著花蓮舞鶴的柚花茶，...

國內-社會焦點

國內-社會焦點

競賽神豬增重上千斤，強迫灌食囚禁！動保團體控折磨，客委會：尊重祭祀文化

傳承有180年歷史的新竹縣「褒忠亭義民節祭典」，即將於本周舉辦。義民祭典串聯北部客家地區十五大庄，北...

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古早甜品味覺復興：米麩、麵茶和泡餅

夜裡，久違的下起雨來，北台灣氣溫陡降到攝氏14、5度，總算等來了像樣的冬溫，可以理直氣壯大啖熱甜品的...

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農村小孩的童年：竹林裡玩「筍蛄仔」，聽筍尖破土而出的聲音

踩著落葉的沙沙聲，伴隨氣急急的呼吸，正納悶怎麼還未見竹筍的蹤影，姐婆說：「有聽到嗎？聽得到竹筍從...

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你吃的是四季蔥、粉蔥還是北蔥？為何有些蔥會辣？專家教你挑蔥秘密

熱湯上頭最後的畫龍點睛、火鍋裡不能缺少的配料，冬天寒冷季節來臨，也代表著青蔥好吃的時候也到了！看...

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「炸」的閩南語有十個說法！陳淑華《灶邊煮語》挖掘台灣庶民飲食之聲

你知道「炸」的閩南語有十個說法嗎？糋、炸、乍、磅、煿、烞、浮、酥、炙、烹⋯⋯光聽這些動詞，就彷彿...

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分手檳榔走自己的路！「荖葉」獨特辛香甜入菜，藥用植物可防癌

談到荖葉，自然而然便會想起檳榔，但荖葉不僅可以單吃、調味、且具有保健功效，甚至有防癌作用。台東學...